Trang chủ Không gian quán Cafe 360° Sàn giao dịch Bên ly cà phê Tư liệu Góc giải trí
> Bên ly cà phê > Văn hóa thưởng thức
“Văn hóa cà phê” nơi Đất Mũi Cà Mau
Cập nhật: 11/5/2009 23:1:53 PM
Từ khóa:  “Văn hóa cà phê” nơi Đất Mũi Cà Mau
Thưởng thức cà phê không đơn thuần là để giải trí, mà cà phê còn là một nét văn hóa không thể thiếu của nhiều người, trong đó có người dân Cà Mau. Khi cuộc sống ngày càng bận rộn thì vai trò của cà phê càng trở nên quan trọng hơn trong đời sống thường nhật, nhất là đối với giới mày râu. Cà phê không chỉ để giải khát mà nó đã trở thành một “nét văn hóa ẩm thực” đa tính cách.


Cà phê sân vườn


Ngay trung tâm thành phố Cà Mau có rất nhiều những quán
 cà phê sân vườn được trang trí rất đặc trưng Nam bộ.

Ngày nay, với sự cạnh tranh khốc liệt, quán cà phê mọc lên vô số, với rất nhiều loại hình khác nhau, cách trang trí, bày biện cũng phong phú, độc đáo, tạo nên một không gian văn hóa. Tuy nhiên “văn hóa cà phê” ở Cà Mau có những đặc trưng riêng. Có những quán cà phê chỉ uống một lần, khách khó có thể quên được. Thử dạo quanh trên các đường phố như Nguyễn Trãi, Ngô Quyền, Phan Ngọc Hiển, Nguyễn Tất Thành... chỉ tính riêng cà phê có đến vài trăm quán. Từ cà phê cóc, vỉa hè dành cho giới bình dân, đến cà phê phòng lạnh, ca nhạc, đờn ca tài tử, hát với nhau, cà phê sân vườn, cà phê võng và có cả cà phê “đèn mờ” dành cho những cặp tình nhân...

Thành phố Cà Mau đi chưa mỏi chân đã hết, vậy mà có số lượng quán cà phê nhiều như vậy, cho thấy người dân Cà Mau “nghiện” cà phê đến dường nào. Một số quán cà phê ca nhạc, ca tài tử thu hút nhiều khách như quán cà phê Tụ điểm sinh hoạt văn hóa (Trung tâm VHTT tỉnh Cà Mau), ở đây, hàng đêm đều có chương trình nghệ thuật với sự tham gia của các ca sĩ, nghệ sĩ, tài tử nhạc công đến từ các đoàn nghệ thuật chuyên nghiệp. Khách cũng có thể tham gia vào chương trình hát cho nhau nghe, đây là một loại hình hoạt động văn hóa, văn nghệ mang tính xã hội hóa rất hiệu quả. Không những thế, ngay trung tâm thành phố có những quán cà phê vườn nổi tiếng như: Tâm Giao, Đào Viên, Hùng Vương, bờ hồ Vân Thủy... mỗi quán đều có một phong cách kiến trúc riêng để thu hút khách. Bên cạnh những quán cà phê vườn dân dã là những quán cà phê máy lạnh sang trọng như: Mai Vàng, Ánh Nguyệt, Hoàng Gia, Besst...


Quán cà phê Tâm Giao rất thích hợp cho những người có tuổi, không thích những nơi ồn ào, sôi động, họ thường tìm đến những góc quán có không gian trầm lắng, nhẹ nhàng, thông thoáng để trải lòng với những tách cà phê, đắm mình trong những ca khúc dịu êm, hoặc hòa mình với thiên nhiên thư thái bên giỏ lan, hồ cá...


Cà phê máy lạnh, khách thường là những doanh nhân, trí thức, họ đến vừa thưởng thức cà phê, vừa họp bàn công việc.

Quán cà phê ở Cà Mau lúc nào cũng đông khách, nhất là về đêm, thành phố Cà Mau càng sôi động và náo nhiệt hơn. Những quán cà phê như: Đông Phương, Thái Thịnh, Sử... (đường Nguyễn Trãi, P.9); Thanh Hùng (quán chùa, P.2), cà phê 24, Tân (P4), Xưa & Nay (P.6, P.9)... khách nườm nượp. Khách ở đây đa số là thanh niên, họ thường đi theo nhóm. Còn những quán cà phê máy lạnh, khách thường là những doanh nhân, họ đến vừa thưởng thức hương vị cà phê, vừa họp bàn công việc. Những người đàn ông có tuổi, người mang nhiều tâm sự hoặc sống hướng nội không thích những nơi ồn ào, sôi động, họ thường tìm đến những góc quán có không gian trầm lắng, nhẹ nhàng, thông thoáng trong ngõ sâu hoặc trên những con phố vắng người để trải lòng với những tách cà phê, đắm mình trong những ca khúc dịu êm hoặc hòa mình với thiên nhiên thư thái bên giò lan, hồ cá...

 
Quán cà phê sân vườn với đủ loại trái cây rất
 hấp dẫn du khách


Dân “cà phê” ở Cà Mau trăm người trăm ý, nhưng có chung cái “gu” cà phê, đó là đa số chỉ thích uống cà phê chế biến tại quán, những loại cà phê bột chế biến sẵn có thương hiệu lại ít khi dùng. Những quán có tiếng đều có bí quyết chế biến cà phê riêng, làm cho khách hàng “nghiện” luôn hương vị cà phê của quán mình. Thưởng thức cà phê mỗi người với mức độ “ghiền” khác nhau tùy theo lứa tuổi, tùy theo sức khỏe. Nhưng cũng có người không ghiền cà phê mà ghiền quán, nghiền chỗ ngồi, và tất nhiên là ghiền bạn.

Bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe, cà phê còn là một nét văn hóa độc đáo, là nơi giao lưu gặp gỡ bạn bè, là nơi bàn bạc công việc hoặc đọc báo buổi sáng. Tất cả đã trở thành thói quen không thể thiếu của người dân nơi thành phố trẻ cuối trời Nam.

HUỲNH LÂM
Theo: Báo ảnh Đất Mũi
Tìm hiểu thêm:  “Văn hóa cà phê” nơi Đất Mũi Cà Mau
Cà phê với sao
Truyện ngắn nhiều kì
Văn hóa thưởng thức
Cà phê chiều thứ bảy
Cà phê với Doanh nhân
Cà phê với mỹ thuật
Du lịch với cà phê
Các tin khác :
Cà Phê phin một thú chơi độc đáo (31/08/2009)
Vì sao các đấng mày râu mê cà phê phin (31/08/2009)
Tây Nguyên, trắng màu hoa cà phê (31/08/2009)
Quán cà phê là nơi lý tưởng để sáng tác (04/08/2009)
Giá trị văn hoá từ những hạt cà phê Tây Nguyên (18/08/2009)
Tin liên quan:
Cà phê Xưa Và Nay (25/04/2008)
Cà phê và cuộc sống (25/04/2008)
Cà phê "Hẻm Trịnh" (18/11/2007)
Cà phê thờ[email protected] (25/04/2008)
Sành điệu với cà phê (13/08/2007)
 
NVR Communication
82-84 Bui Thi Xuan Street, Dist 1, HCM City
Phone: (84-8) 3 925 1893 - 3 925 1894. Fax: (84-8) 3925 1895
Email:
ICP: 86/GP-TTĐT