Cuộc sống công nghiệp bộn bề quanh những cao ốc bỗng biến mất trong ta. Thuý Trúc Viên như một thoáng yên bình của miền quê tuổi thơ oà về bên ly cà phê long lanh gõ nhịp. Cuộc sống như chậm lại trong không gian ấm cúng yên lành của những bản tình ca cháy bỏng.

Đó cũng là lời cám ơn tâm huyết của Thuý Trúc chủ quán muốn gởi đến với tất cả Quý khách!

Đâu đó trong cuộc sống thường nhật người ta trao cho nhau ly trà - điếu thuốc, tưởng chừng đó là một thói quen - Nhưng dạ thưa đó là một "thói quen" văn hoá, một thói quen đã được kết tinh từ những tinh hoa trong phép đối xử và thưởng thức.

Qua bao biến cố thăng trầm của lịch sử - Sự được mất của bao tư tưởng từ Đạo Phật - Đạo Khổng - Đạo Lão .... Trà như một nhân tố gắn liền với đạo. Trà đã không thể thiếu trong lễ nghĩa cũng như trong thuật dưỡng sinh.

Ngày nay, chúng ta đang sống trong một nền kinh tế ngày càng đi lên, nhu cầu thưởng thức cũng như dưỡng sinh ngày càng đòi hỏi cấp thiết hơn bao giờ hết. May thay chuyện thưởng trà là một trong những nét mỹ tục được gìn giữ ở Huế.

Chuyện uống trà đã có hằng bao đời nay, nhưng ở Huế thì phải đến triều Nguyễn chuyện uống trà mới được kết tinh thành một bộ môn nghệ thuật(có nghĩa là uống trà bằng cả 5 vị quan: Nhìn - Ngửi - Sờ - Nếm - Suy ngẫm).

Nhưng cách thưởng thức trà ở Huế không rườm rà, bí hiểm như trà đạo ở Nhật Bổn và một số nước khác, mà có riêng một sự tinh tuý - sâu sắc và dễ gần gũi riêng của mình.
Đứng trước nhu cầu đòi hỏi của người thưởng thức, Trà Thúy Trúc ra đời sau một thời gian dài tìm tòi - sưu tập và chắt lọc từ những nghệ nhân pha chế xưa và nhiều sách vở liên quan khác về trà.

Thienduongcafe.com - st